Whisky Diary

セキュリティエンジニアのウイスキー研究日誌

シングルグレーン

シングルグレーンウイスキー富士/ Single Grain Whisky FUJI

本日は、キリンのシングルグレーンウイスキー「富士」をいただきます。 富士御殿場蒸溜所のグレーンウイスキーだけから作られているのに、前回のブレンデッドと異なり「ジャパニーズ」の表記が入っていません。気になって日本洋酒酒造組合のジャパニーズウィ…

ロッホローモンド シングルグレーン ピーテッド / Loch Lomond Single Grain Peated

今日は少し変化球で、ロッホローモンド シングルグレーン ピーテッドをいただきます。 シングルグレーンとは言うものの、原料はグレーンではなくピーテッド麦芽で、カフェスチル(連続式蒸留器)を使っているためこの呼称となっています。 お手頃価格ですが…

ニッカ カフェモルト Nikka Coffey Malt Whisky

前回のカフェグレーンと比較したく、カフェモルトを開封します。原材料はモルトのみなのですが、ポットスチルではなくカフェスチル(連続式蒸留器)を使用しているためシングルモルトは名乗れずグレーンウイスキーに分類されるそうです。シングルグレーンで…

ニッカ カフェグレーン Nikka Coffey Grain Whisky

前回の蒸溜所限定シングルカフェグレーンと比較したく、長い間寝かせておいたカフェグレーンを開封します。 色はきれいな黄金色。蒸溜所限定よりほんの少し濃い。 香りはとても甘い香り。甘く黄色いフルーツ。糖蜜。エステリー。アルコールの刺激はほとんど…

ニッカ シングルカフェグレーン ウッディ&メロウ Nikka Single Coffey Grain Whisky Woody & Mellow

4月に余市蒸溜所を訪問した時に購入した、シングルカフェグレーンをいただきます。休売になっているカフェグレーンもシングルではないのかな?(カフェ式連続蒸留器は宮城峡にあったような)。 またウッディ&メロウとあるのは何だろう? 色は淡い黄金色。 …

富士 シングルグレーンウイスキー Fuji Single Grain Whiskey

レビュー日:2020年9月21日(一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) 買うにはちょっと高いなぁと思っていた、富士シングルグレーンを味見。 色は中庸な黄金色。 香りはグレーンの甘い香り。ニッカのカフェグレーンを思い出す。味わいも、甘く優…

知多 The Chita

レビュー日:2020年7月18日(一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) 1年位前に買った旧ラベルの知多を開けます。 色は淡い黄金色。 香りはアルコール、エステリー、その後甘い樽香を感じる。 口に含むとアルコールの刺激と甘味が同時にやってく…