Whisky Diary

セキュリティエンジニアのウイスキー研究日誌

ジャパニーズ - サントリー

白州蒸溜所訪問

訪問日:2019年6月9日 ニッカ宮城峡蒸溜所に続き、サントリー白州蒸溜所を訪問しました。 サントリー白州蒸溜所(山梨県北杜市)|ウイスキー蒸溜所見学 www.suntory.co.jp ウイスキー蒸留所の見どころの一つはポットスチル。いろいろな大きさ・形のポットスチ…

白州蒸溜所限定 Hakushu Distillerly Limited

2019年6月に白州蒸溜所で買ってきた限定品です。テイスティング記事は書いていなかったので、この機会にテイスティングしてみます。 色はきれいな黄金色。白州とほぼ同じ。 香りはフルーティー。青リンゴ。少しアルコールも感じる。白州NAよりも香りが強い。…

知多 The Chita

レビュー日:2020年7月18日(一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) 1年位前に買った旧ラベルの知多を開けます。 色は淡い黄金色。 香りはアルコール、エステリー、その後甘い樽香を感じる。 口に含むとアルコールの刺激と甘味が同時にやってく…

白州 Hakushu

レビュー日:2020年8月22日(一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) 白州新旧ボトル(ミニボトル)飲み比べ。 色はほぼ同じで淡い黄金色。 香りもほぼ同じでフルーティー。青リンゴ。奥にほのかに蜂蜜。旧ラベルは開封後時間が経ったものなので、…

山崎 Yamazaki

レビュー日:2020年8月15日(一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) 山崎の新旧ラベルボトル(ミニボトル)飲み比べ。 色は中程度の黄金色。 香りは樽香、アルコール、ほのかに青リンゴ、蜂蜜、ピート。新ラベルの方が評判が良いようだが、確かに…

響 ジャパニーズハーモニー Hibiki Japanese Harmony

レビュー日:2020年12月29日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) 響の代替わりを迎えたので、新旧飲み比べをしてみる。開栓日の正確な記録はないのだが、1.5~2年くらい前になる。 色は中庸な琥珀色。違いはない。 香りは心地よいエステリ…