Whisky Diary

セキュリティエンジニアのウイスキー研究日誌

スコッチ-スペイサイド

カーデュ 12年 / Cardhu 12yo

本日は、カーデュ12年をいただきます。 ボトルの形が個性的ですね。 色は綺麗な黄金色。 香りは、甘くフルーティ。スペイサイドモルトのお手本のよう。ハチミツ、中程度に熟したフルーツ、樽香、そしてうっすらとピート香。アルコール感はほとんど感じられな…

グレンデュヴェロン 16年 / Glen Deveron 16 yo

本日は免税店で買ったシリーズ第2弾、グレンデュヴェロン16年をいただきます。 日本の酒屋では見たことがなく、検索してもほとんど情報が出てこないボトルということでチョイスしました。 製造しているのはマクダフ蒸留所。ボトラーズからリリースされている…

グレンフィディック パーペチュアルコレクション VAT04 18年 / Glenfiddich Perpetual Collection VAT04 18 yo

本日は免税店で買ったシリーズ第1弾、グレンフィディック パーペチュアルコレクション VAT04 18年をいただきます。 色は中庸な琥珀色 香りは、焼いた赤リンゴ、ハチミツ、ミント、若干のアルコール。少し時間をおくとアンズやマンゴーといった黄色き果実の…

ザ・マッカラン ダブルカスク 「本物と出会う旅」

本日は、六本木ヒルズで開催されていたマッカランのイベントに行ってきました。 www.suntory.co.jp prtimes.jp 大屋根プラザに特設ブースがあり、マッカラン ダブルカスクを学べます。 アメリカンオークとヨーロピアンオークの説明 製造工程のビデオ マッカ…

グレンアラヒー12年 / Glen Allachie 12 years old

本日は、グレンアラヒー12年をいただきます。 なかなか店頭で見つけることができない人気のボトルで、以前「次来たとき買おう」と見送って後悔していたのですが、やっと買うことができました。 色は少し赤味を帯びた濃い琥珀色。公式では深いマホガニーとの…

グレンファークラス 105 / Glenfarclas 105

前回のグレンファークラス25年に引き続き、本日はグレンファークラス105をいただきます。カスクストレングスでアルコール度数表記は60%。 色は少し赤味を帯びた明るい琥珀色。 香りはねっとり感を感じる黄色~赤色のフルーツ、柿、深く吸い込むとアルコール…

グレンファークラス25年 Glenfarclas 25 Year Old

今月は誕生月なので、奮発して長熟ものでコスパが良い、グレンファークラス25年を購入しました。私の年齢の1の位と10の位を入れ替えた年数になります。 色は明るい琥珀色。長熟なので濃いと予想してたがそうでもなかった。なおボトルは12年は透明だったが、2…

ザ・グレンリベット 12年 ライセンスド・ドラム / The Glenlivet 12 yo Licensed Dram

先週は、モデルナワクチンの副反応(発熱)でダウンしておりました。 今日は、最近話題のザ・グレンリベット12年ライセンスド・ドラムをいただきます。かなりの酒屋さんを回りましたが、運よく購入することができました。 ファーストフィルのバーボン樽とヨ…

スペイバーン 10年 / Speyburn 10 years old

本日は、スペイバーン10年をいただきます。 色は明るい黄金色。 香りは、レーズン、赤いリンゴ、ハチミツ、トッフィー。全体的にシェリー樽由来の甘い印象。しばらく置くとバニラと麦芽感が出てくる。樽は「American oak ex-burbon and ex-sherry casks」と…

クラガンモア 12年 / Cragganmore 12 years old

本日は、クラガンモア12年をいただきます。 モエ・ヘネシー・ディアジオ社のウイスキー値上げのニュースが出ていますが、クラガンモアは前身のユナイテッド・ディスティラリーズ社が提唱したクラシック・モルト・シリーズで、スペイサイド代表として選出され…

グレングラント 10年 Glen Grant 10 years old

先日開けたグレングラント アルボラリスがとても美味しかったので、スタンダード品のグレングラント10年も購入してみました。 色は明るい黄金色。アルボラリスとほぼ同じ。 香りは、バニラ、青リンゴ、洋ナシ、蜂蜜で、アルボラリスよりも甘めでちょっと熟し…

グレングラント アルボラリス Glen Grant Arboralis

2021年5月11日に発売され、コスパがすごいと評判のグレングラント アルボラリスを購入しました。ノンエイジとはいえ2000円台前半のシングルモルトは確かにコスパは高い。創立180年の年に発売したとのことで、限定なのかレギュラーラインナップになるのかはよ…

ザ・ファイネスト スペイサイド32年 Y'sカスク The Finest Speyside 32 Years Old, Y's Cask

リカーマウンテン777で購入した量り売り品の最後、ザ・ファイネスト スペイサイド32年 Y'sカスクをいただきます。中身はシークレットですが、ラベルに描かれているロールスロイスから想像しましょう。 blog.likaman.net 色は、赤味をおびた濃い琥珀色。さす…

ダルユーイン 3年 2012 <キングスバリー> Dailuaine 3 Years old <Kingsbury>

リカーマウンテンの2本組ウイスキーくじの2本目に入っていたボトル。ボトラーズとしてはこれが初めてのボトルになる。 開封したところまさかのコルク折れ。。。オールドボトルじゃないよね。ラベルをあらためて見るとボトル詰めは2015年6月。オールドという…

モンキーショルダー Monkey Shoulder

私が好きなグレンフィディックとバルヴェニー、そしてキニンヴィの3種のモルトをヴァッテッドしたモルトウイスキー、モンキーショルダーをいただきます。期待が高まります。 色はきれいな琥珀色。香りはスペイサイドらしく華やかでフルーティー。青リンゴ。…

グレンファークラス18年 1リッター Glenfarclas 18 Year Old 1l

レビュー日:2021年1月11日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) リカーマウンテン銀座777で試飲。 色は濃い目の黄金色。 香りはシェリー系、レーズン。 口に含むと長熟なだけに、アルコールの刺激はなく、スムース。甘味。 トワイスアップ…

グレンファークラス12年 Glenfarclas 12 Year Old

レビュー日:2020年7月12日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) シェリー系という事で有名なグレンファークラス、これまであまり飲む機会がなかったのだが、信濃屋で6月はセール価格だったので購入してみた。 色は琥珀色。 香りは(私はちょ…

マッカラン12年 ダブルカスク The Macallan 12 Year Old Double Cask

レビュー日:2020年5月23日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) スコッチのロールスロイス、マッカランをいただきます。バーで飲んだことはあるが、その時はあまりよくわからなかった。マッカランはお高めでなかなか手が出なかったのだが、…

ザ・グレンリベット ファウンダーズリザーブ The Glenlivet Founder's Reserve

グレンリベットシリーズでは最もお手頃価格のファウンダーズリザーブ、久しぶりに購入してみた。以前飲んだ印象は、12年よりもこちらの方が好みだったがさて今日はどうだろうか。 色はきれいな黄金色。12年とほぼ同じ。 香りはオレンジのような柑橘系、甘い…

グレンリベット18年 The Glenlivet 18 Year Old

レビュー日:2020年8月2日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) 今日は奮発してグレンリベット18年を開封する。 色は綺麗な琥珀色。12年よりも少し濃い。 香りはフルーティー。青リンゴ、洋ナシ。蜂蜜の甘さも。12年はアルコール臭も感じら…

グレンフィディック18年 スモールバッチリザーブ Glenfiddich 18 Year Old Small Batch Reserve

レビュー日:2020年10月10日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) リカマン銀座777で試飲した後に購入したグレンフィディック18年を開封します。 色は熟成を予感させる琥珀色。 香りはグレンフィディックらしくフルーティーで、熟成感も感じ…

グレンフィディック15年 ソレラリザーブ Glenfiddich 15 Year Old Solera Reserve

レビュー日:2020年3月7日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) グレンフィディック飲み比べの三本目、15年ソレラリザーブ。 香りは、あれ?これといって感じられない。開けたてでまだ寝ているのかな。 口に含むと12年よりひとまわりふくよ…

グレンフィディック ピュアモルト スペシャルオールドリザーブ Glenfiddich Pure Malt Special Old Reserve

レビュー日:2020年3月7日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) グレンフィディック飲み比べ! いつもの古酒店で見つけた、グレンフィディックのオールドボトル(Pure Malt)を現行品と飲み比べてます。 香りは現行品では感じられなかったピー…

グレンフィディック12年 Glenfiddich 12 Year Old

レビュー日:2020年3月7日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) シングルモルトの元祖、グレンフィディックをいただきます。以前1本開けているが、とても美味しかった記憶があるので、改めて確認したい。 香りはフルーティー。青リンゴ。ほ…

ザ・グレンリベット12年 The Glenlivet 12 Year Old

レビュー日:2019年10月13日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) Youtubeで評判が良かったので気になって購入。 口に含むと少しアルコールのアタックを感じる。 それが過ぎ去ると、フルーティかつ複雑な香りを感じる。 ロックにすると、甘…

ザ・マッカラン12年 シェリーオークカスク The Macallan 10 Year Old, Sherry Oak Cask

レビュー日:2021年2月6日 シェリー樽系の勉強を続けてきましたが、ここでシェリーで最も有名であろうスコッチ、ザ・マッカラン12年シェリーオークカスクをいただきます。以前、12年ダブルカスクを飲んだ時は私の好みに合わなかったのだが、私の舌も変わって…

ベンロマック10年 Benromach 10 Year Old

レビュー日:2020年10月11日(一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) 最近ラベルがモダンなデザイン(ゴシック体)に変わったので、あわてて旧デザインのボトルを購入した。私はこちらの方が好み。 外箱は黄金色だが、中身は綺麗な琥珀色。 香りは…

バルヴェニー12年 ダブルウッド Balvenie 12 Year Old DoubleWood

レビュー日:2020年12月27日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) 3ヶ月くらい前に買ったバルヴェニー12年ダブルウッドを開栓します。これは15年前にエジンバラに行った時にミニボトルをお土産に買った思い出がある。 色は綺麗な琥珀色。 香…

ベンリアック10年 BenRiach 10 Year Old

レビュー日:2020年12月12日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) リカーマウンテンで、店員さんに「お安くなっていておすすめですよ」と声をかけられ購入した一本。12年シェリーウッドがおすすめとのことだったが、私はシェリーは苦手なの…

ベンリアック12年 シェリーウッド BenRiach 12 Year Old Sherry Wood

明けましておめでとうございます。 2021年の一本目は昨年末に買ったベンリアック12年シェリーウッドです。 色は濃い目の黄金色。 香りはシェリー樽っぽさは感じられず、青リンゴの若いフルーツの香りがまず感じられる。探っていくとバニラ、蜂蜜の甘さ。 口…