レビュー日:2020年12月27日
(一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します)
3ヶ月くらい前に買った
バルヴェニー12年ダブルウッドを開栓します。これは15年前に
エジンバラに行った時にミニボトルをお土産に買った思い出がある。
香りは
シェリー樽特有のあれがまず感じられる。しばらく時間をおくと樽香のバニラも出てきた。 口に含むとスパイシーな刺激、それからの塩味。甘味は控え目で苦味はそこそこ。
少し加水すると香りが開いた。青リンゴのような若いフルーツ。そして甘い蜂蜜。これは加水が大成功!
トワイスアップにすると香りは弱まってしまう。一方口当たりはマイルドになり、スパイシーさはなくなって甘味が感じられるようになる。
ロックにすると、香りは
シェリー系。味わいは甘味が先に来て、その後少しスパイシー。ロックで甘味が強くなるのは珍しい気がする。これもしばらくほっておいたら
シェリーを蜂蜜の香りが上書きしてきた。時間変化が面白い。
ハイボールにすると、、、うまい! 香りは弱まるものの
シェリー樽の旨味がしっかり感じられる。
シェリー樽は苦手だったが、いろいろ飲んで好きになってきたかも。
【評価:7.0/10.0】
ボトル詳細
国 |
|
地域 |
スペイサイド
|
蒸溜所 |
|
スタイル |
|
熟成年数 |
12年
|
アルコール度数 |
40%
|
容量 |
700ml
|