レビュー日：2021年2月6日
シェリー樽系の勉強を続けてきましたが、ここでシェリーで最も有名であろうスコッチ、ザ・マッカラン12年シェリーオークカスクをいただきます。以前、12年ダブルカスクを飲んだ時は私の好みに合わなかったのだが、私の舌も変わってきていると思われる今ならどうだろうか。
色は濃いめの琥珀色。やや赤味も入っているか。
香りはシェリー樽独特の甘いレーズンが強く立ち上ってくる。個人的には乳酸菌っぽいとも感じる。ダブルカスクの香りを確かめると、こちらもレーズンはあるもののやや弱く、代わりにオークの樽香が同じくらい感じられる。
トワイスアップにすると、香りは控えめ。味わいはとても滑らかになり、甘い飲み物になる。とても飲みやすいのだが、逆に少し物足りなくも感じてしまう。ダブルカスクの方は青リンゴのフルーツ感が現れ、また少々刺激的でもあり若々しく感じられる。
