シーバスリーガル12年の現行品を購入しました。フルボトルの購入は初めて。
色は濃い目の黄金色。美しい。
香りは華やかな花の香り。そしてフルーティー。弱めの蜂蜜。
口に含むとソフト、ちょっと遅れて刺激と甘味が同時に広がり、その後甘味が長く残る。思っていたよりもいい。
ここで18年と比べてみると、やはり18年の方が複雑さで上回る。華やかさに加えて樽香などがあり、味わいもより甘くまろやか。
12年に戻って次はトワイスアップ。香りは薄まるもののまだ華やかさは健在。心なしかバナナのような甘いフルーツも感じられる。口当たりは甘くクリーミー。とても飲みやすい。
ロックにすると、ウッディな香りが前面に出てきた。程よく加水され刺激がほぼなくなり甘味が主体となり、そこにジワリとビターが乗っかってきて落ち着いた濃厚な味わいとなった。大人っぽくてよい。
ハイボールにすると、炭酸ばかりが目立ってしまいシーバスの香りや甘味が感じられなくなってしまった。ちょっともったいないので、追加でフロートすると飲みごたえはよくなったが香りはまだ物足りない。
オールドボトルがちょっとあれだったのと18年をよく飲んでいたので12年は購入するのを後回しにしていたのだが、今回買ってみて期待以上だった。さすがブレンディッドでバランタインやジョニーウォーカーと並び称されるだけのことはある。これも積極的に飲んでいこう。
レビュー日:2021年3月7日
【評価:6.5/10.0】