レビュー日：2020年9月27日 （一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します）
先日リカーマウンテン777で試飲したハイランドパーク12年を家飲みします。
色は黄金色と琥珀色の中間くらい。
香りは甘い杏。アルコールはほとんど感じられない。
口に含むと舌触りはスムース。そして甘味が感じられ、少し遅れてスパイシー。喉に流し込むと口内がぽわっとなる。
トワイスアップにすると、甘い香りが控えめになり、柑橘系の感じに変化する。
口に含むとウルトラスムースで、大人向けのほどよいあまさ。 試飲ではできなかったロックにすると、香りは押さえられてしまうが、味わいは甘さに苦味が重層的に重なり、氷が溶けるにつれて変化していくのを楽しめる。箱の裏の説明にはAromatic smokyとあるが私には感じ取れないのだがロックで時間が経つと少し感じる気もする。
最後にハイボールにすると、酔ってきてよく分からないがうまいことには間違いない。炭酸に促されたのかピーティーさを感じやすくなった。アイラのそれとは全く違いますが。
どの飲み方でもそれぞれの美味しく、オールラウンドな一本ですね。
