遊佐蒸溜所からリリースされた第3弾で、最初の２つはカスクストレングス（60度強）でしたがこれは加水されています。とはいえそれでもアルコール度数は51%あるので油断はできません。
色は薄いレモンイエロー。
香りは弱め。スワリングして勢いよく嗅ぐとアルコールの刺激。鼻を遠ざけ慎重に香りをとるとバニラ、柑橘、モルト。
口に含むと麦芽の甘み。すぐにスパイシーな刺激が広がるがアルコール刺激とは違い悪くない。すぐに舌が慣れるとまた甘みが戻ってきて、クリーミーな質感と乳酸菌のテクスチャが味わえる。
トワイスアップにすると、辛さが苦さに変化する。甘みもあるが弱まり、全体バランスとしてはちょっと残念な感じになってしまった。香りは相変わらず弱い。
ロックにすると、クリーミーでモルティで甘い。口内でちょっと温度が上がると適度な苦みが出てくる。このロックは美味しい。
しかしながら氷が溶けて加水が進むと、全体的に薄められて良い特徴が消えてしまう。これは加水は最小限にして楽しむのが良いようだ。
そういう意味ではハイボールは良くなさそうだが、作り立てはモルトのクリーミーな甘みと炭酸に引き出された酸味で美味しく頂ける。氷が溶けてもそこそこ美味しく頂け、これはハイボールには向いているようだ。
ただちょっとお値段が高いので、コスパは良いとは言えない。
【評価：7.0/10.0】
