Whisky Diary

セキュリティエンジニアのウイスキー研究日誌

シングルモルト

カリラ12年 CAOL ILA 12 Years Old

今日はアイラモルトのカリラ12年をいただきます。しかし「CAOL ILA」でカリラと読むのは難しい。 色は薄いレモンイエロー。 香りは青リンゴ系のさわやかなフルーツと、スモーキーなピートの香り。アードベッグやラフロイグほど強烈ではなく、ヨードや正露丸…

厚岸シングルモルト 寒露 Akkeshi Kanro

量り売りで購入できた厚岸 寒露をいただきます。 色は黄金色と琥珀色の中間。 香りはグラスに注ぐとすぐにピートの香りが立ち上る。アイラ系の強いピート香。次いでアルコール感があり、その奥にモルトの香り、そしてうっすらオレンジのような柑橘系。 口に…

グレンモーレンジィ ケーク Glenmorangie Cake

量り売りで購入できたグレンモーレンジィ ケークをいただきます。 グレンモーレンジィ ケーク | グレンモーレンジィ スペシャルサイト www.mhdkk.com 色は明るい琥珀色。グレンモーレンジィ オリジナルよりも明らかに濃い。 香りは甘く、蜂蜜、ピーチ、洋ナ…

ダルユーイン 3年 2012 <キングスバリー> Dailuaine 3 Years old <Kingsbury>

リカーマウンテンの2本組ウイスキーくじの2本目に入っていたボトル。ボトラーズとしてはこれが初めてのボトルになる。 開封したところまさかのコルク折れ。。。オールドボトルじゃないよね。ラベルをあらためて見るとボトル詰めは2015年6月。オールドという…

ボウモア18年 Bowmore 18 Year Old

いつもの古酒店で見つけたボウモア18年。買った後で気づいたのだが、ひとつ前のデザイン(蒸溜所が描かれている)のボトルだった。 色は赤味をおびた濃い琥珀色。12年がやや薄目の琥珀色だったのと比べると全くの別物である。シェリー樽原酒が多く使われてい…

白州蒸溜所限定 Hakushu Distillerly Limited

2019年6月に白州蒸溜所で買ってきた限定品です。テイスティング記事は書いていなかったので、この機会にテイスティングしてみます。 色はきれいな黄金色。白州とほぼ同じ。 香りはフルーティー。青リンゴ。少しアルコールも感じる。白州NAよりも香りが強い。…

余市10年 Yoichi 10 years old

余市蒸溜所訪問 ランチコースでいただいた余市10年です。 色は綺麗な琥珀色。香りは爽やかな青リンゴ。古酒っぽさも感じられる。口に含むとスパイシーな刺激。甘味はほとんど感じられない。ピートはあまり感じられない。トワイスアップにすると甘味が増し、…

宮城狭アップルブランデーウッドフィニッシュ

絶対買える気がしない宮城狭アップルブランデーウッドフィニッシュ。香りはとても良い。もともとフルーティーな宮城狭にさらにクリーミーな甘い香りが重なり、重奏的に鼻を刺激する。 口に含むと滑らかに舌の上に滑り込み、華やかな香りが口内に広がる。舌へ…

余市アップルブランデーウッドフィニッシュ

絶対買える気がしない、余市アップルブランデーウッドフィニッシュをいただきます。香りは余市にフルーツの香りが加わっている感じ。強く嗅ぐとアルコールが気になる。 口に含むとまろやかな甘味、と思ったらそれはすぐに消えて、スパイシーな刺激が舌を刺す…

グレンファークラス18年 1リッター Glenfarclas 18 Year Old 1l

レビュー日:2021年1月11日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) リカーマウンテン銀座777で試飲。 色は濃い目の黄金色。 香りはシェリー系、レーズン。 口に含むと長熟なだけに、アルコールの刺激はなく、スムース。甘味。 トワイスアップ…

グレンギリー1999-2018 ワインカスク熟成 Glengarioch 1999-2018 Wine Cask Matured

レビュー日:2020年9月21日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) 買ってはみたが高かったのでいつ開けようか困っているこれを試飲でチェック(リカーマウンテン銀座777店にて)。 グレンギリーはサントリーが所有する蒸留所のひとつで、これ…

ハイランドパーク18年 Highland Park 18 Year Old

レビュー日:2020年9月21日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) リカーマウンテン銀座777店で試飲。 香りは12年と同じ杏の香り。 口に含むと甘味増し、刺激レス。43%なのに。 トワイスアップにすると12年と同様、刺激はまったくなくなり、…

ブッシュミルズ10年 Bushmills 10 Year Old

アイリッシュの銘柄、ブッシュミルズの10年を購入しました。秩父ウイスキー祭り2020で試飲したとき、クリーンな飲み口でこれが3回蒸溜のアイリッシュかぁと思い、いつか買おうと思っていたのですがのびのびになっていました。 色は中庸な黄金色。ちょっと薄…

グレンファークラス12年 Glenfarclas 12 Year Old

レビュー日:2020年7月12日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) シェリー系という事で有名なグレンファークラス、これまであまり飲む機会がなかったのだが、信濃屋で6月はセール価格だったので購入してみた。 色は琥珀色。 香りは(私はちょ…

マッカラン12年 ダブルカスク The Macallan 12 Year Old Double Cask

レビュー日:2020年5月23日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) スコッチのロールスロイス、マッカランをいただきます。バーで飲んだことはあるが、その時はあまりよくわからなかった。マッカランはお高めでなかなか手が出なかったのだが、…

グレンモーレンジィ オリジナル10年 Glenmorangie Original 10 Year Old

レビュー日:2020年6月20日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) 外で何度か飲んだことはあるグレンモーレンジィ、これまで特段良い印象はなかったがしっかり飲んで見たくボトルを購入した。 グラスに注ぐと柑橘系の香りが立ち上る。色はや…

ハイランドパーク12年 Highland Park 12 Year Old

レビュー日:2020年9月27日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) 先日リカーマウンテン777で試飲したハイランドパーク12年を家飲みします。 色は黄金色と琥珀色の中間くらい。 香りは甘い杏。アルコールはほとんど感じられない。 口に含むと…

タリスカー10年 Talisker 10 Year Old

レビュー日:2020年3月19日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) 買い置きしていたタリスカーを開封。 色は濃いめ。香りはピート。口に含むと何となく塩味。 タリスカーはMade by the seaとラベルに書いてある。海のそばで作られた、または…

オーヘントッシャン スプリングウッド Auchentoshan Springwood

レビュー日:2021年3月20日 ローランドモルトで有名なオーヘントッシャン。やまやで免税店向けリッター瓶がお安い値段だったので購入してみました。 色は12年と比べてやや薄い琥珀色。 香りは弱いアルコール感、モルト、その後で柑橘系。少し時間を置くと少…

オーヘントッシャン12年 Auchentoshan 12 Year Old

レビュー日:2020年4月18日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) ローランドモルトで有名な、オーヘントッシャンの12年をいただきます。 多くのウイスキーは蒸留が2回のところ、これは3回蒸留しているのが最大の特徴。 香りはさっぱりとして…

ザ・グレンリベット ファウンダーズリザーブ The Glenlivet Founder's Reserve

グレンリベットシリーズでは最もお手頃価格のファウンダーズリザーブ、久しぶりに購入してみた。以前飲んだ印象は、12年よりもこちらの方が好みだったがさて今日はどうだろうか。 色はきれいな黄金色。12年とほぼ同じ。 香りはオレンジのような柑橘系、甘い…

アードベッグ10年 Ardbeg 10 Year Old

レビュー日:2020年9月19日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) 今日はアードベックTENをいただきます。 色はとても薄いレモンイエロー。 香りは強烈なスモーキー。塩っぽい海草。奥にほのかな柑橘。 口に含むととてもスパイシー。しばらく…

ボウモア12年 Bowmore 12 Year Old

レビュー日:2020年8月8日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) 初めて飲んだアイラモルトのボウモア12年をまた購入した。アイラの女王と呼ばれるボトルで私もお気に入りの一本である。 色はやや濃い黄金色=やや薄目の琥珀色。 香りはアイ…

ラフロイグ10年 Laphroaig 10 Year Old(並行輸入品)

レビュー日:2020年7月23日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) ラフロイグ10年の43%75clと40%70clを同時に開封して飲み比べ。 続いては並行品の40%。 色は中庸な黄金色で43%とほぼ同じ。 香りはスモーキーだがややライト。青リンゴの香り…

ラフロイグ10年 Laphroaig 10 Year Old(正規品)

レビュー日:2020年7月23日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) ラフロイグ10年の43%75clと40%70clを同時に開封して飲み比べます。 まずはサントリー正規品の43%から。 色は中庸な黄金色。 香りはスモーキー、その奥に意外にもフルーツの香…

ポートシャーロット アイラ・バーレイ Port Charlotte Islay Barley

レビュー日:2020年5月16日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) 今日はアイラモルトをいただきます。 Port Charlotte Islay Barley 2012。 色は淡い黄金色。 注ぎたてからピートの香りがただよってくる。鼻を近づけても私ではピートしか感…

グレンリベット18年 The Glenlivet 18 Year Old

レビュー日:2020年8月2日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) 今日は奮発してグレンリベット18年を開封する。 色は綺麗な琥珀色。12年よりも少し濃い。 香りはフルーティー。青リンゴ、洋ナシ。蜂蜜の甘さも。12年はアルコール臭も感じら…

グレンフィディック18年 スモールバッチリザーブ Glenfiddich 18 Year Old Small Batch Reserve

レビュー日:2020年10月10日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) リカマン銀座777で試飲した後に購入したグレンフィディック18年を開封します。 色は熟成を予感させる琥珀色。 香りはグレンフィディックらしくフルーティーで、熟成感も感じ…

グレンフィディック15年 ソレラリザーブ Glenfiddich 15 Year Old Solera Reserve

レビュー日:2020年3月7日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) グレンフィディック飲み比べの三本目、15年ソレラリザーブ。 香りは、あれ?これといって感じられない。開けたてでまだ寝ているのかな。 口に含むと12年よりひとまわりふくよ…

グレンフィディック ピュアモルト スペシャルオールドリザーブ Glenfiddich Pure Malt Special Old Reserve

レビュー日:2020年3月7日 (一定期間経過後、投稿日をレビュー日に変更します) グレンフィディック飲み比べ! いつもの古酒店で見つけた、グレンフィディックのオールドボトル(Pure Malt)を現行品と飲み比べてます。 香りは現行品では感じられなかったピー…