Whisky Diary

セキュリティエンジニアのウイスキー研究日誌

ジャパニーズ-江井ヶ嶋

シングルモルトあかし ポートワインカスクフィニッシュ4年

本日は、江井ヶ嶋酒造のシングルモルトあかし ポートワインカスクフィニッシュ4年 modern malt whisky market 1021をいただきます。 これはいつものリサイクルショップで見つけたものです。 色は赤みを帯びた琥珀色。 香りはあんず、熟した柿、プラムといっ…

シングルモルトあかし ペドロヒメネスシェリーカスク3年カスクストレングス ちゃがたパーク10周年記念

本日は、江井ヶ嶋酒造のホワイトオークシングルモルトあかし ペドロヒメネスシェリーカスク3年カスクストレングス ちゃがたパーク10周年記念をいただきます。 前回のあかしが美味しかったので他のも飲みたいなーと思っていたところ、いつものところではない…

ホワイトオークシングルモルトあかし / White Oak Single Malt AKASHI

本日は、江井ヶ嶋酒造のホワイトオークシングルモルトあかしをいただきます。 色はやや薄めの黄金色。 香りはバニラ、青リンゴ、カラメル、ほのかにピート。シェリー樽とバーボン樽で貯蔵したものをバッティングしたとのことだが、バーボン樽の特徴を強く感…

あかし ダブルブレンダーズ モルトハーモニー / Akashi Double Blenders Malt Harmony

本日は、江井ヶ嶋酒造と長濱蒸溜所のコラボ製品、あかし ダブルブレンダーズ モルトハーモニー をいただきます。 先日レビューした、長濱蒸溜所のINAZUMAと対を成す商品で、こちらはあかしの名で分かるように江井ヶ嶋酒造から発売されたものになります。ラベ…

あかし 700 スペシャルブレンド / Akashi 700 Special Blend

本日は、江井ヶ嶋酒造のあかし 700 スペシャルブレンドをいただきます。 あかしは基本500ml瓶ですが、これはめずらしく700ml。お値段も2,000円程度と日本のウイスキーとしてはお手頃価格です。ブレンディッドなのでグレーン原酒は輸入だと思いますが、モルト…