本日は、フォアローゼズ ブラックをいただきます。
色は明るい琥珀色。
香りは、バーボン特有のセメダインにバニラ。さらに樽の香りがよく乗っている。アルコール感が少し。他の手持ちのバーボンと比べると、香り立ちが高い。
口に含むと、スパイシーな刺激。アルコールのピリピリ感とは違う。しばらく口内で転がすと、甘さは控えめでまろやかに変化してくる。
トワイスアップにすると、セメダイン感は弱まり、フローラルな香り（花の香り）になる。味わいは甘さが最初に感じられ、その後スパイシーさと苦味が追いかけてくる。と苦さが半々。スモーキーさは、鼻が慣れてしまったのかほとんど感じられない。
ロックにするととても滑らか。甘苦さがジワリと広がり、樽感を強く感じられる。しばらく経って加水が進んでも味わいは崩れない。じっくり時間をかけて飲みたい。
ハイボールにすると、酸味と苦味がしっかりした味わい。飲み進めるにつれ、苦味が強くなりちょっときつい。
【評価：6.5/10.0】
ボトル詳細
| 国 |
アメリカ
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| 蒸溜所 |
フォアローゼズ
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| スタイル |
バーボン
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| 熟成年数 |
12年
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| アルコール度数 |
40%
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| 容量 |
700ml
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