レイクスザ・ワンシェリーカスクフィニッシュ / The LAKES, The One, Sherry cask finished

本日は、レイクスザ・ワンシェリーカスクフィニッシュをいただきます。

これは、東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）2022で、洋酒部門で金賞、「ワールドブレンデッドウイスキー/ブレンデッド」部門でカテゴリーウイナーを受賞したボトルになります。

色は赤銅色。シェリーがしっかり出ていそうな濃いめの赤。

香りは、気温が低いせいかまだ閉じているせいか弱め。ツンとくるほどではないがアルコール感、甘くないドライレーズン。

口に含むとスパイシー。辛味が強くなると同時に酸味も強く感じられ、唾液がたくさん出てくる。甘さは中の弱。

少し加水すると香り立ちはよくなる。ただ何と表現したらよいのか。他のシェリー樽の香りとはちょっと方向性が違う。公式テイスティングにはデーツ（なつめやし）とかサルタナ（白ブドウの一種）とか書いているが、どちらも私は知らないので。。。などと書いていたら変化してきて、チョコレートの香りが出てきた。

ウイスキー：水＝２：１程度に加水すると、甘味が前面に感じられるようになった。スパイシーな刺激も健在で辛口で締まっている。

トワイスアップにすると、甘味も後退して酸味が残った感じ。

ロックにすると、とてもコクのある味わい。飲み口は冷やされていて飲みやすいが、口内で温度が上がると甘味が顔を出し、すぐにそこを通り過ぎて後は辛口に変化する。加水が進むと辛味は和らぎ、とはいえコクはしっかりあって飲みごたえは十分。

ハイボールにすると、酸味がとても強い。ちょっとこれは飲みにくいですね。

オレンジワインカスクはとても美味しかったので、それに比べるとこちらはちょっとという感じです。ですが時間が経つと化ける予感もするので、ちまちま飲んでいきたいと思います。

【評価：7.0/10.0】

ボトル詳細

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