本日は、スペイバーン10年をいただきます。
色は明るい黄金色。
香りは、レーズン、赤いリンゴ、ハチミツ、トッフィー。全体的にシェリー樽由来の甘い印象。しばらく置くとバニラと麦芽感が出てくる。樽は「American oak ex-burbon and ex-sherry casks」との記載なのでなるほど確かに、です。
口に含むと、なめらかで刺激は弱め。やさしい甘さが口内に広がる。赤いフルーツを連想する甘味で、これはかなりの美味。シェリー樽とバーボン樽の良いところだけが見事に調和している。
少量加水では香りに変化はない。ウイスキー：水＝２：１に割ると、青リンゴ系の香りが出てきた。口当たりはさらにやさしくなり、やはり甘味が主体であるが苦味も顔を出してきた。
トワイスアップにすると、香りはかなり弱まってしまい、味わいも薄まってしまう。ウイスキーを飲みなれていない人にはこれがとても飲みやすいと思うが、もともとが飲みやすいのでこれはストレートでいただきたい。
ロックにするとビターさが強まり、甘さ：苦さ＝１：１という感じ。私好みのいい塩梅。
ハイボールにすると、甘苦さと炭酸の刺激がマッチしてこれも美味しい。強くはないがレーズンの甘い香りもある。
どうやら、私の好みのど真ん中はスペイサイドのようです。
レビュー日：2022年3月5日
【評価：7.5/10.0】
| 国 | |
| 地域 |
スペイサイド
|
| 蒸溜所 |
スペイバーン
|
| スタイル | |
| 熟成年数 |
10年
|
| アルコール度数 |
40%
|
| 容量 |
700ml
|
