KAVALANミニボトルのレビューシリーズ、最後はカバランオロロソシェリーオークをいただきます。フルボトルのカバランオロロソシェリーカスクに対応するミニボトルだと思われます。
色は赤味を帯びた濃い琥珀色。
香りは、シェリー樽らしい甘いレーズン、トロピカルフルーツ、ハチミツ、少しチョコレート、ナッツ。
口に含むとアルコール度数54%のアタック、それを我慢するとドライフルーツの甘味が感じられる。
少し加水すると、ドライフルーツの香りが立ち上る。甘いキャラメル、トフィーな香りも強まった。ウイスキー：水＝2：1まで加水しても香りは豊か。口に含むと、甘味と辛味が同時にやってくる。甘味が強い分、スパイシーさも強調される。
トワイスアップまで加水すると、柑橘・オレンジの香りが出てきた。アタックはかなりおとなしくなり、甘味と複雑な香りをゆっくり味わうことができる。
ロックにすると、冷たくねっとりとした甘味。そして温度が上がるにつれて、じわじわ苦味が加わってくる。氷が溶けて加水が進むとさらに甘味が優勢となり、スパイシーな後味を残して喉に消えていく。
シェリー樽に苦手意識を持っている私でも、これは美味しくいただくことができました。今日はロックが一番おいしく感じました。
レビュー日：2022年1月30日
【評価：7.5/10.0】
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